Notre identité
Coutelier d'aujourd'hui, tranchant infini
Diplômé d’un centre de formation spécialisé en affûtage, mon parcours s’est enrichi grâce à l’expertise d’un maître coutelier à la retraite, m’assurant ainsi une maîtrise des outils les plus rares et les plus spécifiques de cet artisanat. Notre méthodologie unique fusionne les techniques traditionnelles et les innovations technologiques modernes, garantissant une restauration et un entretien inégalés des outils.
Chez le Coutelier Delacour, nous sommes persuadés que chaque outil a une histoire et une valeur. Notre mission est de préserver cette histoire, de la revitaliser et de la transmettre aux générations futures.
B. Delacour
Nos clients et partenaires
Pour nous, chaque client est un partenaire à long terme
Parmi notre clientèle variée, nous équipons coiffeurs, toiletteurs, bouchers, restaurateurs, particuliers, menuisiers, paysagistes, poissonniers et acteurs de l'industrie. De plus, des collectivités, artisans, collectionneurs et cliniques vétérinaires font confiance à notre expertise en coutellerie pour répondre à leurs besoins spécifiques.
A Contre Sens
Restaurant étoilé, A CONTRE SENS est situé dans l’une des plus anciennes rues de Caen.
Laguiole en Aubrac
Référence de la coutellerie artisanale française, reconnue et primée comme telle depuis 1922.
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Thiers
La marque Le Thiers est une appellation d'origine contrôlée utilisant des techniques ancestrales.
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